มันฝรั่งเป็นผักที่ชื่นชอบของใครหลายคน ท้ายที่สุด คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลายที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เมื่อแนะนำอาหารเสริมให้กับทารก คุณแม่มักจะสนใจว่าสามารถสอนลูกให้รู้จักมันฝรั่งได้หรือไม่ และควรทำสิ่งนี้เมื่ออายุเท่าใด
มันฝรั่งในอาหารของลูกน้อย
มันฝรั่งมีโพแทสเซียม ไอโอดีน เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดอินทรีย์ ซึ่งมีผลดีต่อการย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตามถึงแม้จะมีประโยชน์ แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเริ่มต้นอาหารเสริมด้วยมันฝรั่ง ขั้นแรกให้ทารกต้องได้รับการสอนให้น้ำซุปข้น monocomponent อื่น ๆ ได้แก่ บรอกโคลีกะหล่ำดอกบวบ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งในอาหารของลูกน้อยได้ตั้งแต่หกเดือน เด็กให้อาหารเทียม - ตั้งแต่ห้าขวบ แต่ไม่จำเป็นต้องรีบเร่ง อายุที่เหมาะสมสำหรับให้อาหารมันฝรั่งคือหกเดือน
กุมารแพทย์ที่มีชื่อเสียง Yevgeny Komarovsky ไม่แนะนำให้รีบนำมันฝรั่งทารกมาใส่ในเมนู แพทย์แนะนำให้ทารกคุ้นเคยกับซีเรียลและอาหารนมหมักก่อนแล้วจึงค่อยย้ายไปที่มันฝรั่ง สามารถให้เมื่อเด็กมีฟันอย่างน้อยหนึ่งซี่ ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการแนะนำมันฝรั่งคือ 8 เดือน กุมารแพทย์หมายเหตุ และคุณต้องเริ่มด้วยน้ำซุปผักก่อน จากนั้นจึงค่อยเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นผัก ตามด้วยซุปต่างๆ
เช่นเดียวกับอาหารเสริมอื่น ๆ คุณต้องแนะนำมันฝรั่งในอาหารของทารกจากปริมาณเล็กน้อย ครึ่งช้อนชาครั้งแรกก็เพียงพอแล้ว ครั้งต่อไป หากทารกตอบสนองต่ออาหารใหม่ตามปกติ สัดส่วนจะเพิ่มขึ้น หากเด็กไม่ต้องการลองอาหารจานใหม่ คุณแม่ไม่ควรยืนกราน: เป็นการดีที่สุดที่จะเลื่อนการรู้จักกับเขาสักสองสามวันแล้วจึงทำซ้ำ "ขั้นตอน" อีกครั้ง
เมนูมันฝรั่งสำหรับลูกน้อย
มีหลายวิธีในการเตรียมมันฝรั่งสำหรับอาหารทารก หัวสามารถต้มในน้ำเดือดภายใต้ฝาปิด ในหม้อต้มสองชั้น หรืออบในไมโครเวฟหรือเตาอบ บดมันฝรั่งเสร็จแล้วจนน้ำซุปข้น หากนี่เป็นครั้งแรกที่รู้จักพืชราก คุณควรเพิ่มนมแม่หรือสูตรนมที่ทารกชอบ คุณยังสามารถเจือจางมันฝรั่งด้วยน้ำซุปที่ผักสุก
ต่อมาเมื่อเด็กชินกับมันแล้ว คุณสามารถเพิ่มนมวัวหรือน้ำมันพืชลงในน้ำซุปข้นได้ สำหรับรสชาติเพิ่มเติมภายใน 8-9 เดือน คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวที่สับด้วยเครื่องปั่นลงในน้ำซุปข้น นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ที่จะจับคู่มันฝรั่งกับผักอื่นๆ และเมื่อทารกคุ้นเคยกับเนื้อก็ให้นำมันบดหรือลูกชิ้นซึ่งจะต้องสับก่อนแล้วจึงนำมาผสมกับมันฝรั่ง
เมื่อเตรียมอาหารสำหรับทารก คุณควรพยายามทำโดยไม่ใส่เกลือและเครื่องเทศ (โดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้นของอาหารเสริม) หรือใช้อย่างระมัดระวัง
