ไข่ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นและสารที่จำเป็นต่อร่างกาย (แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก) วิตามิน A, B, C, K เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีควรแนะนำผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ในอาหารค่อยๆ เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ อย่างระมัดระวังตรวจสอบ ปฏิกิริยา.
ไข่ขาวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้น กุมารแพทย์จึงแนะนำให้ใส่ในอาหารของเด็กเมื่อทารกอายุได้ 1 ขวบ แพทย์ในประเทศแนะนำให้ไข่แดงเริ่มให้หลังจากหกเดือน นั่นคือเหตุผลที่ทำให้ไข่เจียวคลาสสิกสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ไข่แดงมีให้ตั้งแต่อายุหกเดือน ส่วนแรกคือ 1/8 ของไข่แดงต้มทั้งหมด จำนวนจะค่อยๆเพิ่มขึ้น เมื่ออายุได้หนึ่งขวบ เด็กสามารถกินไข่แดงได้หนึ่งหรือสองฟอง
สูตรทดลอง
เด็กที่ชิมไข่แดงแล้วมีปฏิกิริยาตามปกติ คุณสามารถเตรียมไข่เจียวเด็กพิเศษได้ ขอแนะนำให้เปลี่ยนไข่ไก่เป็นไข่นกกระทาเป็นครั้งแรก ประการแรก พวกมันประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์มากกว่าและกรดอะมิโน ประการที่สอง พวกมันไม่ก่อภูมิแพ้เหมือนไก่
สำหรับไข่เจียวทารกคุณจะต้อง:
- 3 ไข่แดงนกกระทา (ต้องแยกโปรตีน);
- นมแม่หรือสูตร 1 ช้อนโต๊ะ
ไม่แนะนำให้เด็กปีแรกของชีวิตแนะนำเกลือและน้ำตาลปรุงรสในอาหาร ไม่อนุญาตให้ปรุงอาหารแบบทอด 3 ไข่แดงนกกระทาสามารถแทนที่ด้วยไก่หนึ่งตัว
ปัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไข่เจียวแรกด้วยส้อมหรือปัดเป็นเวลา 30-40 วินาที คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบไมโครเวฟหรือในอ่าง "น้ำ" เวลาทำอาหาร: 5-7 นาที
คำแนะนำสำหรับการแนะนำไข่เจียวในอาหาร
เบบี้ออมเล็ตเหมาะสำหรับอาหารเสริมมื้อแรกเมื่ออายุ 8 เดือน จำเป็นต้องแนะนำในอาหารในลักษณะเดียวกับอาหารอื่นๆ ขั้นแรกให้เด็กเสิร์ฟอาหารเล็กน้อย (หนึ่งหรือสองช้อนชา) หากไม่มีปฏิกิริยาเกิดขึ้นในระหว่างวัน คุณสามารถเพิ่มส่วนได้ทีละน้อย ไม่แนะนำให้ทำอาหารเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันทุกวัน แต่คุณสามารถแบ่งอาหารได้สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง ไข่เจียวเด็กเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไข่แดงต้มปกติ
ไข่เจียวผู้ใหญ่
สามารถให้ไข่เจียวโปรตีน ไข่แดง และนมเต็มรูปแบบแก่เด็กได้หลังจากทารกอายุ 1, 5 ปี จนถึงอายุนี้กุมารแพทย์ในประเทศแนะนำให้ถอดโปรตีนออกจากจานและแทนที่นมธรรมดาด้วยนมทารกชนิดพิเศษ การใช้เครื่องปรุงรสยังคงไม่เป็นที่ยอมรับ แต่สามารถเติมเกลือได้ในระหว่างการปรุงอาหาร
ผู้ที่มีลูกเป็นเวลาหนึ่งปีไปที่ตาราง "ทั่วไป" โปรดจำไว้ว่าการโหลดที่มากเกินไปในทางเดินอาหารอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของเด็ก ไข่เจียวแม้จะมีประโยชน์ แต่ก็ยังเป็นอาหารที่ค่อนข้างซับซ้อนและย่อยยาก
