เนื้อหาของน้ำมันปาล์มในผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นเตือนคนจำนวนมาก และแม่ควรทำอย่างไร ใครที่ต้องเลือกอาหารทารกให้ลูก ถ้าพูดถึงน้ำมันนี้แทบทุกกระป๋อง? แม้แต่แบรนด์ระดับไฮเอนด์และราคาแพงก็สามารถใส่ส่วนประกอบนี้ลงในส่วนผสมได้ แต่ถ้าทุกคนรู้ถึงอันตรายของมัน แล้วทำไมถึงเพิ่มอาหารให้คนตัวเล็กที่สุดล่ะ? บางทีน้ำมันปาล์มอาจไม่ "น่าขยะแขยง" อย่างนั้นเหรอ?
หลายคนคิดว่าไม่มีน้ำมันปาล์มในอาหารทารกอย่างแน่นอน แต่ต้องดูที่องค์ประกอบของสูตรนมเท่านั้นและคุณสามารถมั่นใจได้ในสิ่งที่ตรงกันข้าม ผงแห้งเกือบทุกกระป๋องมีไขมันพืชนี้ ทำไมจึงเพิ่มผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กวัยหัดเดิน?
งานหลักของดัดแปลงสูตรสำหรับทารกคือการเปลี่ยนนมแม่ทุกประการหากไม่สามารถให้นมลูกได้ด้วยเหตุผลบางประการ แต่ผู้สร้างและผู้ผลิตผงเหล่านี้มีปัญหาหนึ่งที่พวกเขาไม่สามารถแก้ไขได้มานานหลายทศวรรษ ยังไม่มีใครสามารถทำซ้ำองค์ประกอบของน้ำนมแม่ได้อย่างถูกต้อง แต่สำหรับทารก การได้รับไมโครและมาโครอีเลเมนต์ วิตามิน และสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดในปริมาณที่เพียงพอในช่วงเดือนแรกของชีวิตเป็นสิ่งสำคัญมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไขมัน
ไขมันนมวัวไม่เหมาะกับคนตัวเล็กที่กำลังโต พวกเขาไม่ได้รับการดูดซึม ผักเป็นทางเลือกที่ดี องค์ประกอบของน้ำมันปาล์มในอาหารเด็กนั้นคล้ายกับไขมันในน้ำนมแม่มากกว่า นอกจากนี้ น้ำมันพืช (ไม่เพียงแต่ต้นปาล์ม แต่ยังรวมถึงข้าวโพด มะพร้าว ทานตะวัน) ช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์และมีราคาไม่แพงนัก แต่ทุกอย่างเรียบง่ายอย่างที่เห็น? ไม่. มีปัญหาหลายประการที่อาจทำให้ผู้ปกครองไม่ซื้อสูตรอื่นได้
อันตรายของน้ำมันปาล์มในอาหารเด็ก
น้ำมันปาล์มเองไม่เป็นอันตรายต่อเด็กและผู้ใหญ่ ไม่เป็นพิษและไม่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางลบในร่างกาย ข้อเสียเปรียบหลักที่แพทย์เตือนคือความล้มเหลวในการจัดหาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้กับร่างกายของทารก สิ่งสำคัญคือกรดปาลมิติก (จำเป็นสำหรับการดูดซึม) ที่มีอยู่ในไขมันพืชนี้เข้าสู่ลำไส้ซึ่งควรดูดซึมมีปฏิสัมพันธ์กับแคลเซียมแล้วถูกขับออกมาตามธรรมชาติหรือมากกว่าพร้อมกับอุจจาระ ส่งผลให้ทารกไม่ได้รับแคลเซียมและไขมันในปริมาณที่ต้องการ ในทางกลับกันสิ่งนี้เต็มไปด้วยผลที่ตามมา:
- กระดูกเปราะบาง (ปัญหาเกี่ยวกับการสร้างแร่กระดูก)
- ปัญหาอุจจาระ (ท้องผูก);
- อาการจุกเสียด;
- สำรอกบ่อย
นอกจากนี้ กระบวนการดูดกลืนน้ำมันปาล์มอย่างเต็มรูปแบบยังถูกขัดขวางโดยจุดหลอมเหลว (ละลายที่อุณหภูมิสูงกว่า 36.6 ° C) ผลกระทบด้านลบของการบริโภคน้ำมันปาล์มอย่างสม่ำเสมอนั้นชัดเจน
เหตุใดจึงใช้น้ำมันปาล์มในนมผงสำหรับทารก
แม้จะมีผลข้างเคียงทั้งหมด แต่ส่วนประกอบนี้จะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารสำหรับทารก แล้วน้ำมันปาล์มในสูตรทารกมีไว้เพื่ออะไร?
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น วัตถุประสงค์หลักของสูตรคือเพื่อทดแทนนมแม่ เพื่อให้ทารกได้รับทุกสิ่งที่เขาต้องการ พวกเขาพยายามทำให้ส่วนผสมแห้งเหมือนนมแม่ของเขา
ดังนั้น พื้นฐานของส่วนผสมใดๆ คือ นมวัว แพะ หรือแกะ ปราศจากไขมันทั้งหมดที่ไม่สามารถพบได้ในผู้หญิง สิ่งอื่น ๆ ที่ทารกต้องการจะถูกเพิ่มแยกต่างหาก น้ำมันพืชแต่ละชนิดมีสารอาหารที่จำเป็น และน้ำมันปาล์มมีกรดปาล์มิติก (1/4 ของไขมันนมแม่) นี่คือเหตุผลที่เพิ่ม "ปาล์ม" ลงในองค์ประกอบ เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้ผลิตพยายามลดเนื้อหาโดยแทนที่ด้วยน้ำมันมะพร้าว ข้าวโพด น้ำมันถั่วเหลืองและดอกทานตะวัน
มารไม่ได้น่ากลัวอย่างที่วาดไว้สุภาษิตโบราณนี้เป็นความจริงสำหรับน้ำมันปาล์มเช่นกัน มีเรื่องราวและเรื่องราวสยองขวัญที่แตกต่างกันมากมาย แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าผู้คนกินไขมันนี้มาตั้งแต่สมัยโบราณ (ประมาณ 5,000 ปีที่แล้ว) เนื่องจากไม่มีทางเลือกอื่น
ไม่ว่าน้ำมันปาล์มจะเป็นอันตรายต่อเด็กหรือไม่ก็ตาม การหาคำตอบที่ชัดเจนเป็นเรื่องยาก ดังนั้นผู้ปกครองแต่ละคนจึงตัดสินใจด้วยตนเองในเรื่องนี้อย่างอิสระ หากไม่สามารถให้นมลูกได้ ควรใช้อาหารที่เก็บแทนนมวัวธรรมดา
