โจ๊ก Semolina เป็นอาหารจานอร่อยที่มักเกี่ยวข้องกับวัยเด็ก อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กุมารแพทย์ได้แนะนำให้ละทิ้งการแนะนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารของทารก โจ๊กนมนี้ไม่พึงปรารถนาในเมนูของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ดังนั้นจึงไม่เหมาะที่จะเป็นอาหารเสริมมื้อแรก
แม่และยายของพ่อแม่สมัยใหม่ในฐานะอาหารเสริมมื้อแรกส่วนใหญ่มักจะให้เด็ก ๆ ไม่เพียง แต่ผักและผลไม้บดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซีเรียลด้วย ก่อนอื่นเซโมลินา ท้ายที่สุดแล้วโจ๊กนมนั้นดูดซึมได้ดีและรวดเร็วไม่จำเป็นต้องสับซีเรียล แต่วันนี้แพทย์แนะนำให้เอาเซโมลินาหวานออกจากอาหารของทารกเพราะโจ๊กนี้อาจเป็นอันตรายได้
ไม่แนะนำให้ใช้เซโมลินาในการให้อาหารครั้งแรกเพราะมีแป้งจำนวนมาก - มากถึง 70% ระบบย่อยอาหารของทารกที่ยังไม่พัฒนาเต็มที่ไม่สามารถรับมือกับการย่อยคาร์โบไฮเดรตในปริมาณดังกล่าวได้ ดังนั้น semolina จึงเป็นเรื่องยากสำหรับทารกที่จะดูดซึม
นอกจากนี้โจ๊ก semolina ยังถูกวิพากษ์วิจารณ์โดยกุมารแพทย์เพราะมีวิตามินและแร่ธาตุขั้นต่ำ มันขาดไฟเบอร์ จานจึงไม่กระตุ้นการชำระล้างลำไส้ เป็นสิ่งสำคัญที่แป้งเซมะลีเนอร์มีแคลอรีสูงมาก การใช้ผลิตภัณฑ์บ่อยครั้งอาจทำให้อ้วนได้
ข้อเสียอีกประการของเซโมลินาก็คือมันมีไฟติน สารนี้อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสซึ่งจับกับเกลือแคลเซียม ซึ่งหมายความว่าเซโมลินาที่หวานและดูเหมือนมีประโยชน์ไม่อนุญาตให้ดูดซึมแคลเซียมซึ่งมีค่าสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตของทารกในปริมาณที่เหมาะสม
อย่าลืมว่าแป้งเซมะลีเนอร์เตรียมด้วยนม สำหรับการให้อาหารครั้งแรก ซีเรียลที่ปราศจากนมและปราศจากกลูเตน ซึ่งไม่สามารถใช้ได้กับเซโมลินา เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงบัควีท ข้าว โจ๊กข้าวโพดที่เตรียมทางอุตสาหกรรมสำหรับการแนะนำอาหารเสริมสำหรับทารก อาหารที่ใช้นมวัวมักไม่พึงปรารถนาในอาหารของทารกอายุไม่เกินหนึ่งปี
เป็นไปได้ที่จะพูดถึงความเป็นอันตรายของเซโมลินาในฐานะกลูเตนโดยพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าโปรตีนกลูเตนหรือไกลอะดินขัดขวางการดูดซึมสารอาหาร สารนี้นำไปสู่การทำให้ผอมบางของเยื่อบุลำไส้, ความผิดปกติของมัน กลูเตนที่เป็นอันตรายสามารถทำให้เกิดโรค celiac เมื่อเด็กหยุดการเพิ่มน้ำหนักและกล้ามเนื้อจะบางลง กลูเตนยังเป็นแหล่งทั่วไปของอาการแพ้
เมื่อเตรียมโจ๊ก semolina สำหรับเศษเล็กเศษน้อยให้จำเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการแพ้โปรตีนนมวัวและโปรตีนจากธัญพืช ท้ายที่สุด semolina เป็นผลพลอยได้จากการผลิตแป้งสาลี
โจ๊ก Semolina แม้จะมีข้อเสียอยู่บ้าง แต่ก็ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่เป็นอาหารเสริมสำหรับทารก มันจะทำอันตรายมากกว่าดี ขอแนะนำให้ใส่เซโมลินาในอาหารของเด็กหลังจากผ่านไปหนึ่งปีและในปริมาณเล็กน้อย จานที่ปรุงแต่งด้วยเนยสามารถอยู่ในเมนูสำหรับเด็กได้หลังจากสามปี ในเวลานี้ระบบเอ็นไซม์และระบบย่อยอาหารก็จะเจริญเต็มที่แล้ว