เนื้อสัตว์ปรากฏในอาหารของทารกแล้วในช่วงครึ่งหลังของปี เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเนื่องจากเติมเต็มร่างกายของเด็กด้วยกรดอะมิโนที่มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์และเนื้อเยื่อใหม่เช่น เป็นส่วนประกอบสำคัญของอวัยวะทั้งหมด และเนื่องจากในปีแรกของชีวิตมีการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เข้มข้นของเด็กเนื้อสัตว์ในเมนูประจำวันของทารกจึงเป็นสิ่งจำเป็น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยยากกว่า ดังนั้นระบบเอนไซม์ของทารกจึงต้องพร้อมสำหรับมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตั้งแต่ 6, 5-7 เดือน ให้เริ่มแนะนำอาหารเสริมอีกประเภทหนึ่งในรูปแบบของน้ำซุปจากเนื้อไม่ติดมันหรือไก่ในอาหารของทารก โดยการกระตุ้นน้ำย่อยจะเพิ่มการทำงานของระบบย่อยอาหาร
ขั้นตอนที่ 2
เริ่มให้น้ำซุปเนื้อทารก เช่นเดียวกับอาหารเสริมใดๆ ในปริมาณเล็กน้อย (5 มล.) และนำส่วนที่เป็น 30-50 มล. ภายในหนึ่งสัปดาห์ เพิ่ม croutons ขนมปังขาวลงในน้ำซุป เสิร์ฟน้ำซุปเนื้อและเนื้อสำหรับมื้อกลางวันก่อนผักบด
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งแต่ 7-7, 5 เดือน ให้น้ำซุปเนื้อกับเนื้อหรือไก่สับที่ขูดอย่างดีในเครื่องบดเนื้อ ใช้เครื่องสับต่างๆ เพื่อเตรียมเนื้อสับจากเนื้อดิบและเนื้อสุก ยังเริ่มต้นด้วยจำนวนเล็กน้อย เนื้อส่วนแรกสำหรับเด็กประมาณ 5 กรัม (1 ช้อนชา) 8 เดือนเพิ่มขึ้นเป็น 30 กรัมและในปีถึง 60-70 กรัมนอกจากเนื้อวัวและเนื้อไก่แล้วยังมีประโยชน์สำหรับเด็กที่จะให้ตับบด เป็นแหล่งของธาตุเหล็กและมีไว้สำหรับทารกที่มีฮีโมโกลบินต่ำโดยเฉพาะ
ขั้นตอนที่ 4
จาก 10 เดือนให้เปลี่ยนเนื้อสับเป็นลูกชิ้น เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดสำหรับมื้อกลางวัน และภายใน 12 เดือน แนะนำชิ้นเนื้ออบไอน้ำ ปรุงด้วยไข่แดงและเพิ่มน้ำซุปข้นผักด้วย
ขั้นตอนที่ 5
ดังนั้นในแต่ละปี เนื้อสัตว์ควรอยู่ในอาหารของทารกเกือบทุกวัน และมีการจัดสรรอาหารปลาเพียงหนึ่งหรือสองวันต่อสัปดาห์ (ตั้งแต่ 9-10 เดือน) ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ น้ำซุปเนื้อช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำย่อย จึงต้องอยู่ในเมนูสำหรับเด็ก โดยเฉพาะผู้ที่ไม่ค่อยอยากอาหาร