ไข่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า พวกมันเกือบทั้งหมดประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยได้สูง หากไม่มีการระบุอาการแพ้ก่อนหน้านี้ สามารถรับประทานได้ทั้งโปรตีนและไข่แดง ไข่มีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์และไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง นอกจากนี้ อาหารจานไข่ยังปรุงได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบเบาๆ ได้ภายใน 10-15 นาที
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ไข่สำหรับสตรีมีครรภ์เป็นอาหารเพื่อสุขภาพชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยทองแดง เหล็ก ฟอสฟอรัส โคบอลต์ วิตามิน A, D, วิตามินบี ไข่มีทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาตัวอ่อนดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์เช่นกัน สตรีมีครรภ์บางคนกลัวที่จะกินไข่เพราะมีคอเลสเตอรอลสูง แต่มีเพียงคอเลสเตอรอลที่มีไขมันอิ่มตัวเท่านั้นที่เป็นอันตราย และอาหารที่มีคอเลสเตอรอลตามธรรมชาติก็ปลอดภัยต่อสุขภาพ ไขมันอิ่มตัวในไข่เพียง 1.5 กรัม
ขั้นตอนที่ 2
โคลีนสูงเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ควรกินไข่ในระหว่างตั้งครรภ์ โคลีนมีหน้าที่ในการพัฒนาท่อประสาทและมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงไตรมาสแรก ผู้หญิงที่มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงและมีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดปกติสามารถกินไข่ไก่ได้วันละ 1-2 ฟอง นี่อาจเป็นอาหารเช้าประจำวันซึ่งประกอบด้วยไข่ลวกหรือไข่เจียวที่ทำจากไข่หลายฟองทุกสองสามวัน การซื้อไข่ในร้านเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากไก่ในประเทศไม่ได้แข็งแรงเสมอไป จึงมีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อซัลโมเนลโลซิสได้ ก่อนปรุงอาหารควรล้างไข่ให้สะอาดและไม่ซื้อตัวอย่างที่เปื้อนมูล
ขั้นตอนที่ 3
ไม่แนะนำให้ใช้ไข่นกน้ำในระหว่างตั้งครรภ์ พวกเขามีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดเชื้อ Salmonellosis แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับการอบ การอบชุบด้วยความร้อนอย่างเพียงพอช่วยให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยในขณะที่ยังคงประโยชน์ใช้สอย ไข่นกกระทาในระหว่างตั้งครรภ์มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่มีระดับฮีโมโกลบินต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล ดังนั้นจึงสามารถรับประทานไข่นกกระทาได้โดยไม่ต้องกลัว ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และวิตามินบีพบได้ในปริมาณที่มากกว่าไก่ นอกจากนี้ไข่นกกระทาที่ปรุงแล้วยังมีโครงสร้างและรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า หากโปรตีนจากไก่สามารถกระตุ้นอาการแพ้ได้ ไข่นกกระทาก็ปลอดภัยในเรื่องนี้ พวกเขามีเนื้อหาสูงของ ovomoccid ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของยาต่อต้านการแพ้
ขั้นตอนที่ 4
ไม่มีหลักฐานโดยตรงว่าอาหารที่ผู้หญิงกินระหว่างตั้งครรภ์และทนต่ออาหารตามปกติสามารถกระตุ้นอาการแพ้ในเด็กได้ องค์การอนามัยโลกแนะนำอาหารที่หลากหลายและการบริโภคอาหารทุกชนิดที่เหมือนกันกับอาหารของผู้หญิง หากการแพ้โปรตีนจากไก่หรืออาหารอื่น ๆ ได้รับการยืนยันหรือเกิดขึ้นเป็นครั้งแรกในระหว่างตั้งครรภ์ ในกรณีนี้ควรแยกออกจากอาหารเท่านั้น ไม่แนะนำให้ใช้ไข่ดิบ ครีมโปรตีนดิบ และอาหารประเภทเจ้าพ่อไข่ในระหว่างตั้งครรภ์