ในปีแรกของชีวิต อาหารใหม่ๆ จะค่อยๆ ปรากฏในอาหารของทารก และอย่างแรกคือน้ำซุปข้นผักและผลไม้ซึ่งเริ่มให้ตั้งแต่ 4, 5-5 เดือน ต้องขอบคุณไฟเบอร์ที่ทำให้ทารกได้รับวิตามินหลายชนิดและที่สำคัญที่สุดคือเกลือแร่ซึ่งเขาเริ่มมีข้อบกพร่องตั้งแต่ครึ่งหลังของปี การเตรียมที่ง่ายที่สุดคือมันฝรั่งบด ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพเพราะผักชนิดนี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและวิตามินซี
จำเป็น
- - มันฝรั่งหนึ่งลูก
- - 200 น้ำ;
- - เกลือ ผัก หรือเนย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนเตรียมมันฝรั่งบดให้ลูกของคุณ สอนเขาให้กินผัก 3 อย่าง: มันฝรั่ง แครอท และกะหล่ำปลี วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาทางเดินอาหารที่อาจเกิดขึ้นได้ เนื่องจากมันฝรั่งอุดมไปด้วยแป้งและอาจทำให้ท้องอืดและจุกเสียดได้
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมมันฝรั่งบดสำหรับลูกของคุณ ให้ใช้เฉพาะผักที่ดีเท่านั้น: ห้ามใช้ถั่วงอก สมุนไพร และสัญญาณการเน่าเสียอื่นๆ รวมทั้งจานเคลือบฟันที่ไม่มีความเสียหายและน้ำกรอง
ขั้นตอนที่ 3
ก่อนปรุงให้หั่นหนึ่งหัวเป็นหลาย ๆ ส่วนแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยกำจัดไนเตรตและแป้งส่วนเกินในมันฝรั่ง และอนุญาตให้ใช้น้ำซุปผักสำหรับทำอาหารต่อไป
ขั้นตอนที่ 4
ล้างมันฝรั่งที่แช่อีกครั้งด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือด 200 มล. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก - สภาวะความเปราะบาง เมื่อเสร็จแล้ว นำออกจากน้ำซุปแล้วบดด้วยวิธีใดก็ได้: ด้วยเครื่องปั่น ส้อม ตะแกรงพลาสติก
ขั้นตอนที่ 5
ในการทำให้น้ำซุปข้นบดดีให้เติมน้ำซุปผักลงไปคลุกเคล้าใส่ผ้ากอซพับหลายชั้นแล้วบิดถุงออกมาแล้วบีบออก วิธีนี้ใช้ดีที่สุดในช่วงเริ่มต้นของการแนะนำอาหารเสริมเมื่อทารกต้องการอาหารเหลวโดยไม่มีก้อนเดียว
ขั้นตอนที่ 6
เทน้ำซุปผักที่เหลือลงในน้ำซุปข้นที่กรองแล้ว หากไม่เพียงพอสำหรับความคงตัวของของเหลว ให้เพิ่มน้ำนมแม่หรือสูตรที่แสดง (สามารถใช้นมวัวเจือจางในอนาคตได้) เพิ่ม 1 ช้อนชาเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของจาน น้ำเกลือเจือจางและผักหรือเนย 1 หยด เป็นแหล่งของวิตามินดีและอี
ขั้นตอนที่ 7
มันฝรั่งบดส่วนหนึ่งสำหรับทารกคือ 200 กรัม อย่างไรก็ตาม ในครั้งแรกที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ครึ่งหนึ่ง เนื่องจากอาหารจานใหม่สำหรับทารกจะไม่ใช่เรื่องปกติและเขาจะไม่กินมาก คุณควรเริ่มด้วย 1-2 ช้อนชา และเพิ่มปริมาณเสิร์ฟเท่าเดิมในแต่ละครั้ง และเพื่อให้เด็กกินเองจำเป็นต้องเสริมเต้านมหรือสูตร