แนะนำให้นำผักมาใส่ในอาหารของเด็กเป็นอาหารเสริมมื้อแรกเมื่ออายุประมาณ 3-4 เดือน (กุมารแพทย์จะระบุระยะเวลาที่แน่นอน) นี้สามารถบดบวบ, หัวผักกาด, ฟักทองหรือมันฝรั่ง ทารกที่ได้รับโจ๊กเป็นอาหารเสริมมื้อแรก โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่ซื้อมา มักจะชินกับมวลที่หวานมากเกินไปแล้วจึงกินผักและผลไม้อย่างไม่เต็มใจ
จำเป็น
- - ผัก;
- - น้ำผลไม้;
- - น้ำมันพืช;
- - นม;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
น้ำซุปข้นผักเป็นอาหารเสริมมื้อแรกมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อเด็กที่คลอดก่อนกำหนด เช่นเดียวกับผู้ป่วยที่เป็นโรค diathesis และ rickets เริ่มด้วยผักบดก่อนอาหารแต่ละมื้อของคุณ โดยแนะนำให้เริ่มใช้เพียงสองช้อนชา วันรุ่งขึ้นคุณสามารถให้ 4-5 ช้อนชาแล้วเป็นต้น ค่อยๆใน 7-10 วันอาหารเสริมมื้อแรกสามารถนำมาเป็นบรรทัดฐานได้ - 100-150 กรัมหลังจากน้ำซุปข้นผักเด็กจะได้รับน้ำผลไม้เล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
แพทย์เด็กแนะนำให้แนะนำผักตามลำดับต่อไปนี้: กะหล่ำดอก, แครอท, บวบ, ฟักทอง, หัวผักกาด, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีขาว, หัวบีทและถั่วลันเตา
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อครัมบ์คุ้นเคยกับมันฝรั่งบดจากผักหนึ่งชนิด ควรเริ่มเตรียมอาหารจากผัก 2-3 ชนิด ซึ่งสะดวกกว่าเนื่องจากมันบดผสมมีสารอาหารครบชุด ควรจำไว้ว่ามันฝรั่งไม่ควรมีปริมาตรเกินครึ่งหนึ่งของจาน เพราะมันประกอบด้วยแป้งมากและมีแคลเซียมน้อยเกินไป ในขณะเดียวกัน ควรแช่มันฝรั่งก่อนปรุงมันบด
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากนั้นเล็กน้อย คุณสามารถเริ่มเพิ่มไข่แดงและเนื้อสับลงในน้ำซุปข้นผักได้
ขั้นตอนที่ 5
การทำมันฝรั่งบดที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ใช้น้ำซุปข้นแครอทเป็นตัวอย่าง เพื่อให้ได้จาน 100 กรัม คุณจะต้องมีแครอท 100 กรัม นม 25 มล. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย ล้างแครอทด้วยแปรง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น เทน้ำเดือดลงไป และเคี่ยวภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทจนน้ำเดือดจนหมด แครอทอุ่นควรขูดและอุ่นด้วยนมและเกลือที่เติมลงไป ส่วนผสมที่ได้จะต้องปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที ขอแนะนำให้เติมน้ำมันพืชลงในน้ำซุปข้นสำเร็จรูป