ขอแนะนำให้แนะนำเนื้อสัตว์เป็นอาหารเสริมสำหรับทารกไม่เกิน 7 เดือน เด็กที่มีพัฒนาการทางร่างกายล้าหลังตามคำแนะนำของกุมารแพทย์สามารถเริ่มให้เนื้อสัตว์ได้ตั้งแต่อายุยังน้อย พวกเขาเริ่มแนะนำอาหารเสริมในปริมาณน้อย - จากหนึ่งช้อนชาและมากถึง 70 กรัมในปีแรกของชีวิต
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่มีคุณค่า เกลือของฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และในขณะเดียวกันก็มีคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย มันอุดมไปด้วยเนื้อสัตว์และธาตุที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาทางกายภาพของเด็ก - ไอโอดีน, สังกะสี, ทองแดง เนื้อสัตว์ประกอบด้วยวิตามินบี วิตามิน H และกรดโฟลิก
ขั้นตอนที่ 2
คุณสามารถใช้เนื้อวัวติดมัน, เนื้อลูกวัว, ไก่งวง, ไก่, กระต่าย เพื่อโภชนาการของเด็กเล็ก ไม่แนะนำให้ให้ลูกแกะหมูที่มีไขมันซึ่งร่างกายของเด็กดูดซึมได้น้อย
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อเลือกเนื้อสัตว์ให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน เนื้อสดคุณภาพสูงมีสีแดงสด เนื้อแน่น กลิ่นหอมสดชื่น เมื่อตัดแล้วจะเกือบแห้ง เมื่อกดแล้วจะเกิดหลุมซึ่งจะหายไปอย่างรวดเร็ว ไขมันมีสีขาวหรือเหลืองเล็กน้อย เนื้อไก่หรือไก่งวงสดมีสีชมพูอ่อนและไม่มีกลิ่นเกือบ
ขั้นตอนที่ 4
ล้างเนื้อดิบให้ดีในน้ำไหล หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความสด ให้นำเนื้อไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาทีแล้วล้างออก แต่ด้วยวิธีนี้ เนื้อจะสูญเสียโปรตีนและแร่ธาตุ
ขั้นตอนที่ 5
เนื้อแช่แข็งละลายได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้อง วิธีสุดท้าย ให้ใช้ฟังก์ชันละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 6
ก่อนปรุงเนื้อสัตว์จำเป็นต้องตัดเส้นเอ็นทั้งหมดออก เอากระดูกและไขมันส่วนเกินออก เนื้อถูกตัดตามเส้นใย
ขั้นตอนที่ 7
ตัวอย่างเช่นในการปรุงเนื้อวัวสำหรับเด็กควรใส่เนื้อในกระทะเป็นชิ้นใหญ่ - วิธีนี้จะทำให้เนื้อฉ่ำมากขึ้น เทน้ำกรองเย็นลงบนเนื้อ ปิดฝาและนำไปต้ม ลอกฟองออก ลดความร้อนและปรุงอาหารจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 8
สามารถตรวจสอบความพร้อมของเนื้อได้โดยการเจาะด้วยไม้จิ้มฟันในจุดที่หนาที่สุด หากน้ำผลไม้ไม่มีสีออกจากเนื้อแสดงว่าพร้อมแล้ว นำเนื้อออกหั่นเป็นชิ้นแล้วบดจนเนียนในเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปจากการปรุงอาหารไปยังเนื้อสัตว์ได้เพื่อความสม่ำเสมอของทินเนอร์