เชื่อกันว่านมสดเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมาก ในนั้นทุกอย่างเป็นธรรมชาติมีชีวิตชีวาและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ปรากฎว่านมสดดีกว่าเก็บนม คุณแน่ใจเกี่ยวกับเรื่องนั้นหรือไม่?
ประโยชน์ของนม
เริ่มจากความจริงที่ว่านมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ประกอบด้วยแคลเซียม โปรตีน และวิตามินมากมายที่มีคุณค่าสำหรับมนุษย์ ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินพี และแร่ธาตุที่มีคุณค่า นมอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและมีแลคโตสซึ่งเป็นโปรตีนที่มีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญของร่างกายมนุษย์
เป็นที่น่าสังเกตว่าส่วนแบ่งของสิงโตของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดของนมนั้นยังคงอยู่แม้หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนหากทำอย่างถูกต้อง นมที่ต้มบนเตาสูญเสียวิตามินไปจริงๆ แต่ในระหว่างการพาสเจอร์ไรส์ซึ่งเกิดขึ้นภายใต้สภาวะอุตสาหกรรม นมจะร้อนขึ้นและเย็นลงอย่างรวดเร็ว เทคโนโลยีนี้ออกแบบมาเพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค แต่ให้ทุกอย่างมีประโยชน์
อันตรายจากนมสด
นมสด "ส่งตรงจากโค" มีประโยชน์มากกว่านมสดทั่วไปจริงหรือ? คุณอาจจะแปลกใจ แต่คำตอบคือไม่ ความจริงก็คือว่าวัวในหมู่บ้านไม่ว่าจะสะอาดและเป็นที่รักแค่ไหนก็สามารถเป็นพาหะของโรคต่าง ๆ ที่ซ่อนเร้นซึ่งเป็นสาเหตุของการแทรกซึมเข้าไปในนม ที่พบมากที่สุดคือโรคเต้านมอักเสบ (การอักเสบของเต้านม) บ่อยครั้งที่โรคเต้านมอักเสบสามารถผ่านไปได้ในรูปแบบแฝงและไม่ส่งผลต่อสภาพของวัวในทางใดทางหนึ่ง หากไม่มีการทดสอบและการตรวจสอบโดยสัตวแพทย์ เจ้าของอาจไม่สงสัยเกี่ยวกับเขาด้วยซ้ำ วัวที่เป็นโรคเต้านมอักเสบผลิตน้ำนมที่มีเซลล์ร่างกายและเซลล์เม็ดเลือดขาวสูง พวกมันมีอยู่ในนมอยู่แล้วในขณะที่รีดนมและหลังจากนั้น 2-3 ชั่วโมงจำนวนของพวกมันก็เพิ่มขึ้นหลายเท่า เพิ่มเงื่อนไขการรีดนมที่ไม่รู้จัก ไม่ว่าย่าที่รักซึ่งนั่งอยู่ในตลาดจะล้างมือและถังก่อนรีดนมไม่มีใครรู้หรือไม่ คุณจะให้นมชนิดนี้กับลูกของคุณหรือไม่?
แพทย์และสัตวแพทย์เห็นพ้องต้องกันในสิ่งหนึ่ง นั่นคือ นมที่ซื้อจากร้านผ่านการพิสูจน์ทางคลินิกแล้วนั้นดีกว่าและปลอดภัยกว่าสิ่งที่คุณดื่มได้โดยตรงจากวัว ข้อยกเว้นคือกรณีที่วัวและเจ้าของคุ้นเคยกับคุณเป็นการส่วนตัว และคุณทราบแน่ว่าสัตว์ดังกล่าวได้รับการตรวจสอบโดยสัตวแพทย์แล้ว และเป็นเรื่องที่ดีมาก
ประโยชน์ของนมสด
พูดตามตรง เป็นที่น่าสังเกตว่านมสดคุณภาพสูงที่รีดนมภายใต้สภาวะสุขาภิบาลปกติและจากโคที่แข็งแรง ดื่มได้ดีต่อสุขภาพมาก 30 นาทีแรกหลังการรีดนม นมดังกล่าวมีสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันจำนวนมาก และยังมีวิตามินและรสชาติอีกมากมาย