สำหรับทารกในปีแรกของชีวิต นมแม่จะเป็นอาหารที่เหมาะสมที่สุด แต่ค่อยๆ ไม่เพียงพอ ยิ่งเด็กโตขึ้น เขาก็ยิ่งต้องการคาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และสารอื่นๆ มากขึ้น
ประมาณหกเดือน ระบบย่อยอาหารในเด็กจะถูกสร้างขึ้นมาอย่างดีเพียงพอที่จะรับอาหารที่เป็นของแข็งได้มากขึ้น จากนั้นจึงเริ่มแนะนำอาหารเสริม เมื่อปฏิบัติตามกฎทั้งหมด วิธีการหนึ่งของนมจะถูกแทนที่ด้วยอาหารที่ย่อยง่ายจานหนึ่งอย่างค่อยเป็นค่อยไปสำหรับการเตรียมซึ่งมีสูตรอาหารมากมาย งานของอาหารเสริมคือการเปลี่ยนแปลงทีละน้อยจากการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ไปเป็นการรับประทานอาหารที่แข็งขึ้น การพัฒนาทักษะการกัดและการเคี้ยว
เคล็ดลับแนะนำอาหารเสริม
เพื่อให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีคุ้นเคยกับอาหารที่แตกต่างจากนมแม่ จำเป็นต้องแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ทีละน้อย ตัวอย่างเช่น ซุปสำหรับทารกตั้งแต่หกเดือนถูกนำมาใช้ในช้อนชาก่อนการให้อาหารครั้งต่อไป วันละครั้ง ควรเพิ่มส่วนนี้ทีละน้อยทุกครั้งที่ให้นมมากเป็นสองเท่าและไปเรื่อย ๆ จนกว่าปริมาณจะช่วยให้คุณสามารถทดแทนการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ได้หนึ่งครั้ง
เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี คุณต้องแน่ใจว่าส่วนผสมไม่ก่อให้เกิดปัญหาในการกลืน อาหารต้องเป็นของเหลวดังนั้นสูตรสำหรับซุปจึงได้รับความนิยมอย่างมากในจานนี้คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ที่สามารถช่วยเติมสารที่ขาดได้ อย่าบังคับป้อนอาหาร - หากเด็กไม่ต้องการกินชิ้นนี้หรือชิ้นนั้น ให้ลองเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์อื่น
ขั้นแรกให้นำน้ำผลไม้มาใส่ในอาหารสำหรับทารก จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด ทุกอย่างที่ใช้ในการเตรียมอาหารดังกล่าวจะต้องบดให้ละเอียด ก่อนอื่นคุณต้องปรุงมันบดสำหรับเด็กทารกจากผัก แล้วค่อยๆ เปลี่ยนเป็นอาหารจานเนื้อ ซุปเด็กมีประโยชน์มาก นี่คือสูตรอาหารที่จะช่วยคุณสร้างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับลูกของคุณและเตรียมเขาให้พร้อมสำหรับการเปลี่ยนไปเป็นโต๊ะ "ผู้ใหญ่"
น้ำซุปข้นเด็กโฮมเมด
เด็ก ๆ ทุกคนสามารถรับประทานผักและผลไม้บริสุทธิ์ได้ ในตอนแรก ในการทำอาหารเสริมสำหรับมื้อกลางวัน คุณไม่ควรใช้ส่วนผสมจำนวนมาก เหมาะสำหรับรับประทานโมโน-น้ำซุปข้นหรืออาหารที่ใช้ส่วนผสมสองประเภท
น้ำซุปข้นสควอช
สำหรับการให้อาหารครั้งแรกจานบวบจะเหมาะ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างยามบ่ายสำหรับทารกตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไป สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้เตาอบหรือไมโครเวฟ คุณจะต้องมีบวบขนาดเล็กหนึ่งช้อนชาน้ำมันพืชหนึ่งแก้วน้ำผักใบเขียวหากต้องการ
ล้างบวบและตัดเปลือก ตัดเป็นชิ้น ใส่ในเครื่องปั่นเพื่อสับ ใส่น้ำมันลงในชามแล้วเติมน้ำ เปิดเตาอบที่ 170 องศาและพักไว้ 15 นาที ผัดอีกครั้ง คุณอาจต้องใช้เครื่องปั่นอีกครั้ง เสิร์ฟอุ่นๆ
แอปเปิ้ลซอสฟักทอง
จานนี้สามารถเตรียมได้สำหรับเด็กอายุหนึ่งปีและสำหรับผู้ที่อายุต่ำกว่าหนึ่งปี ฟักทองเพิ่มความหวานให้กับจานแอปเปิ้ลเสริมด้วยวิตามินและให้กลิ่นหอม ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้เนื้อฟักทอง 300 กรัม, แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 3-4 ลูก, น้ำ 300 กรัม หากคุณต้องการทำอาหารในคราวเดียว ให้แบ่งจำนวนออกเป็นสาม มีธาตุมากมายในฟักทอง ไฟเบอร์ วิตามิน
ปอกแอปเปิ้ลและฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หม้อ เทน้ำ ใส่ไฟ ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 20 นาที นำออกจากความร้อนเย็น
โอนเนื้อหาที่อุ่นเล็กน้อยของกระทะไปยังเครื่องปั่น ตีจนเนียน ปรากฎว่ามวลที่แม้จะไม่เติมน้ำตาลก็จะหวานพอที่ทารกจะกินมันอย่างมีความสุข
น้ำซุปข้นปลา
เมื่อถึงเวลาแนะนำอาหารเสริมกับปลา ก็ถึงเวลาปรุงน้ำปลาสำหรับมื้อเที่ยงให้บุตรหลานของคุณ นี่เป็นสูตรที่ง่ายมาก
คุณจะต้องใช้มันฝรั่งต้ม 200 กรัม ปลาต้ม 200 กรัม (ควรเลือกพันธุ์สัตว์ทะเลที่มีไขมันต่ำ)ใช้เวลาในการปรุงปลานานขึ้น - รอให้หลุดออกจากกระดูกได้ง่าย บดเนื้อปลาที่ได้ให้ละเอียดด้วยส้อม จากนั้นใส่ปลาและมันฝรั่งลงในเครื่องปั่นแล้วคนให้เข้ากัน
วิธีทำซุปสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ
ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบเท่านั้น แต่สำหรับผู้ที่อายุน้อยกว่าด้วย คุณสามารถปรุงซุปได้หลากหลาย ซุปผัก ซุปปลา น้ำซุปข้น - มีหลายทางเลือก ดังนั้นปัญหาของสิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อกลางวันของเด็กมักจะถูกแก้ไขโดยการเลือกหนึ่งในอาหารเหล่านี้
สูตรที่พบบ่อยที่สุดสำหรับซุปสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบคือซุปไก่กับเนื้อวัว, ปลา, ผัก, ข้าว
ซุปเนื้อสำหรับลูกน้อย
ซุปเนื้อสำหรับเด็กสามารถปรุงในน้ำซุปจากเนื้อสัตว์หรือใช้ชิ้นเนื้อ นอกจากน้ำซุป คุณจะต้องใช้บวบ - สดหรือแช่แข็ง น้ำมันมะกอก - ช้อนชา ขนหัวหอมสีเขียวสองใบ ใบสีน้ำตาล 7 ใบ ขนมปังสองสามชิ้นสำหรับทำขนมปังกรอบ
เทชิ้นเนื้อหรือเนื้อด้วยน้ำและปรุงอาหาร น้ำซุปสามารถนำมาจากอาหารที่เตรียมไว้สำหรับผู้ใหญ่ เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 1 แล้วต้ม ปรุงเนื้อทอดเป็นเวลา 20 นาที บดบวบหนึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับซุป ล้างสีน้ำตาลสับเหมือนผักใบเขียว
การเพิ่มบวบลงในจานเนื้อที่มีไว้สำหรับทารกอายุหนึ่งปีนั้นมีประโยชน์มาก ใยอาหารมีประโยชน์อย่างมาก ช่วยให้ลำไส้ทำงานได้อย่างถูกต้อง สูตรซุปสำหรับทารกอายุ 1 ปีขึ้นไปมักจะรวมบวบบด
ใส่สีน้ำตาลและบวบลงในน้ำซุปที่ต้ม หัวหอมสีเขียวสามารถใช้ได้หากเด็กอายุมากกว่า 1 ปี - ล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วโยนลงในซุป ต้มทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำผักออกจากกระทะด้วยช้อน slotted แล้วใส่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ล้างจนได้เนื้อที่ต้องการแล้วใส่กลับเข้าไปในหม้อ เคี่ยวบนไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้ 5 นาที ซุปพร้อมแล้ว
ซุปไก่สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี
ซุปไก่สามารถเสิร์ฟให้กับทารกในช่วงเริ่มต้นของอาหารเสริม จานดังกล่าวมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารไขมันจำนวนมากจะไม่ถูกดูดซึม
ในการเตรียมน้ำซุป คุณจะต้องใช้น้ำครึ่งลิตรและเนื้อไก่ ควรเลือกเต้านมที่แทบไม่มีไขมันเลย เตรียมแครอทครึ่งลูกและหัวหอมใหญ่ หากกำลังเตรียมอาหารสำหรับเด็กที่เมนูมีผลิตภัณฑ์ค่อนข้างมากอยู่แล้ว คุณสามารถเพิ่มพาสต้าได้
ใส่เต้านมลงในกระทะและเติมน้ำแล้วนำไปต้ม ระบายน้ำครั้งแรกและเติมหม้อ ตอนนี้กำลังวางหัวหอมและแครอท - ควรปรุงพร้อมกับเนื้อไก่ หลังจากทำให้ผักนิ่มแล้วให้ใส่พาสต้า
หลังจากที่พาสต้าสุกแล้ว คุณสามารถนำส่วนที่หนาออกด้วยช้อน slotted แล้วบดในเครื่องปั่น เจือจางมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำซุปร้อน เย็นและให้บริการกับเด็ก เติมเกลือลงในอาหารทารกตามต้องการ
ข้าวโอ๊ตปั่นสำหรับอาหารทารก
ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่มีเด็กไม่กี่คนที่กินมันอย่างเต็มใจ ดังนั้นจึงควรทำข้าวโอ๊ตปั่น - นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารทารก ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องปรุงข้าวโอ๊ตล่วงหน้า
คุณจะต้องใช้โยเกิร์ตธรรมชาติ 180 มล. และข้าวโอ๊ตประมาณครึ่งแก้วสำหรับทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งสับละเอียด แยมหวาน หรือแยมลงในจานได้ สำหรับโจ๊กต้มข้าวโอ๊ตเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำให้เย็น รวมโจ๊ก แยม และโยเกิร์ตในเครื่องปั่น ผสมทุกอย่างจนเนียน เหมาะสำหรับให้อาหารทารกอายุไม่เกิน 1 ขวบ แต่เด็กโตมักดื่มสมูทตี้อย่างมีความสุข