อาหารเช้าที่เหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายของเด็กฟื้นตัวหลังจากนอนหลับพักผ่อนทั้งคืน เติมพลังให้วันข้างหน้า คุณแม่บางคนกำลังระดมสมองในตอนเช้าเกี่ยวกับคำถามว่าจะให้อาหารเด็กอายุ 2 ขวบเป็นอาหารเช้าได้อย่างไรหากเขาไม่ชอบโจ๊กและนมจริงๆ ในขณะเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษหรือพรสวรรค์ในการทำอาหาร สูตรอาหารเช้านั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม
กฎและข้อแนะนำทั่วไป
โดยปกติแล้วเด็กอายุ 2 ขวบจะถูกโอนไปเป็นอาหาร 4 มื้อต่อวัน แต่ถ้าทารกมีร่างกายอ่อนแอหรือยังไม่ไปโรงเรียนอนุบาล แต่ถูกเลี้ยงดูมาที่บ้าน แนะนำให้จัดอาหารมื้อเช้าสองมื้อให้เขา - มื้อเดียว ที่สองที่น่าพอใจมากขึ้น.
ด้วยระบบการปกครองประจำวันที่ถูกต้อง หลังจากอาหารเช้ามื้อแรก เด็กอายุ 2 ขวบจะถูกพาออกไปเดินเล่น ดังนั้นเวลาสำหรับอาหารเช้ามื้อที่สองจะใช้เวลาประมาณ 2-2.5 ชั่วโมงหลังจากมื้อแรก ถึงเวลานี้ ทารกจะมีเวลาเพิ่มความอยากอาหาร
สำหรับอาหารเช้ามื้อแรก เมื่อทารกเพิ่งตื่นนอนและยังไม่หิว แซนด์วิชที่มีเนื้อนุ่ม เนย และชีสนุ่ม ๆ เหมาะอย่างยิ่ง อาหารเช้ามื้อที่สองอาจเป็นโจ๊กนมกับเนย พุดดิ้ง หม้อปรุงอาหาร ไข่เจียว ฯลฯ
อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กอายุ 2 ปีควรรวมถึงอาหารที่มี:
- คาร์โบไฮเดรต
- โปรตีน
- ไฟเบอร์
คาร์โบไฮเดรตจะเติมพลังให้ร่างกายของเด็กและช่วยเริ่มต้นวันใหม่อย่างร่าเริงและอารมณ์ดี ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่พวกเขากล่าวว่าคาร์โบไฮเดรตในตอนเช้าเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด โปรตีนเป็นแหล่งพลังงานเป็นเวลานาน (จนถึงมื้อต่อไป) ไฟเบอร์จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ และทารกจะรู้สึกดีจนถึงเย็น
อาหารเช้าที่แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเด็กคือโจ๊กนม - เซโมลินา, ข้าวโอ๊ต, ข้าว, บัควีท, ข้าวฟ่าง; จานชีสกระท่อม - หม้อปรุงอาหาร, พุดดิ้ง, ชีสเค้ก, เกี๊ยวขี้เกียจ; น้ำซุปข้นผัก อาหารที่ทำจากไข่ - ไข่เจียว ซูเฟล่ และไข่เอง ต้มและอบ คุณสามารถทวีคูณคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารเช้าด้วยสมุนไพร ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ โยเกิร์ต แยม เกรวี่ ฯลฯ
เป็นเครื่องดื่มสำหรับอาหารเช้าสำหรับทารกอายุ 2 ขวบ, โกโก้, เยลลี่, น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม, ชาหวานเหมาะอย่างยิ่ง ใช่ ควรมีเด็กอายุ 2 ขวบอยู่คนเดียวอยู่แล้ว
สูตรอาหารเช้า
ไข่เจียวกับแครอท ปอกแครอท 1 แครอทขูดละเอียดแล้วเคี่ยวในกระทะในเนย ตีไข่ 2 ฟองด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมผสมและเทส่วนผสมที่ได้ลงในแครอท ทอดไข่เจียวบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝาจนนุ่ม โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดและมะเขือเทศสดฝานเป็นแว่นก่อนเสิร์ฟ อย่างไรก็ตาม ไข่เจียวที่เบาและดีต่อสุขภาพพร้อมแครอทหรือแอปเปิ้ลสามารถให้อาหารเด็กในมื้อเย็นได้
พุดดิ้งนมเปรี้ยวกับลูกเกดและแอปเปิ้ล คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
- วอลนัท - 5 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลสด - 1 ชิ้น.;
- เนย (ละลาย) - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง ผสมกับเซโมลินา น้ำตาล ถั่วบด แอปเปิ้ลขูดหรือขูดหยาบ ไข่แดง และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (ควรใส่ในเครื่องปั่น) ตีโปรตีนจนโฟมหนาเทคนเป็นครั้งคราวลงในมวลนมเปรี้ยว วางในจานอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยด้วยโยเกิร์ตหวาน ครีมเปรี้ยว หรือทาด้วยแยมผลไม้หรือแยม
ข้าวโอ๊ตโจ๊กกึ่งหนืด ข้าว บัควีท สำหรับนม 1 แก้ว ให้ใช้ซีเรียล 1/4 ถ้วยสำหรับทำเซโมลินาและโจ๊กลูกเดือย ซีเรียลสำหรับข้าวและโจ๊กบัควีท 1/3 ถ้วย ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยสำหรับโจ๊กข้าวโอ๊ต ในนมเดือดซึ่งเพิ่ม 2 ช้อนชา น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มซีเรียลและปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนนุ่มมันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มเนยและโจ๊กให้กับทารก
ในโจ๊กนม คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่สดหรือที่ละลายน้ำแข็งและชิ้นผลไม้ แยมหรือแยมได้ เมื่อใส่แยมและแยมคุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลลงในนม
ขนมชนิดร่วนสำหรับชายามเช้า คุณจะต้องการ: แป้งสาลีพรีเมี่ยม 200-250 กรัม, เนย 40 กรัม, นม 150 มล., 10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย. การเตรียม: ร่อนแป้งผ่านตะแกรงใส่เนยที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ (ควรแข็งสดจากตู้เย็น) ผสมและวางบนเขียงกว้าง เพิ่มน้ำตาลแล้วสับก้อนนี้ด้วยมีด จากนั้นค่อยๆ เทนมอุ่นลงไปโดยไม่ต้องหยุดสับและคนให้เข้ากัน จากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณ คุณควรมีแป้งที่แข็งแต่นุ่ม รีดให้มีความหนา 1, 5-2 ซม. แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแม่พิมพ์กลม วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชและอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 12-15 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถทาขนมปังกรอบด้วยแยมหรือแยม
