ในช่วง 5-6 เดือน ค่อยๆ เพิ่มนมแม่หรือนมดัดแปลงสูตร อาหารผักที่เตรียมในรูปของมันฝรั่งบดจะถูกนำเข้าสู่อาหารของทารก หลังจากผ่านไป 7 เดือน เด็กจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับน้ำซุปข้นเนื้อ และภายใน 10-11 เดือน พวกเขาสามารถลองปลาในรูปแบบของซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อน
มันจำเป็น
- สำหรับน้ำซุปข้นผลไม้แอปเปิ้ล:
- - 1 แอปเปิ้ล
- สำหรับฟักทองและน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล:
- - 1 แอปเปิ้ล;
- - ฟักทอง 150 กรัม
- สำหรับน้ำซุปข้นสควอช:
- - บวบ 250 กรัม
- - 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช.
- สำหรับน้ำซุปข้น:
- - เนื้อ 150 กรัม
- - นม 20 มล.
- - เนย 5 กรัม
- สำหรับพุดดิ้งปลา:
- - 1 มันฝรั่ง
- - ปลาทะเล 100 กรัม
- - 1/2 ไข่แดง
- - เนย 5 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล
เลือกเฉพาะผลไม้สุก สด ทั้งหมด ไม่มีตำหนิสำหรับทำมันบด ล้างให้สะอาดเช็ดด้วยผ้าสะอาด ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนและเมล็ดออก จากนั้นขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับด้วยเครื่องปั่น ผลไม้อื่นบดในลักษณะเดียวกัน คุณยังสามารถผสมน้ำซุปข้นผลไม้หลายชนิดเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 2
ฟักทองบดกับแอปเปิ้ล
ล้างชิ้นฟักทองและแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ตัดเมล็ดออก หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มในน้ำเดือดเล็กน้อยจนนุ่มในกระทะที่มีฝาปิด ฟักทองควรจะนุ่มมาก ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดฟักทองด้วยเครื่องปั่นหรือจำด้วยช้อนและผสมกับแอปเปิ้ลซอส
ขั้นตอนที่ 3
น้ำซุปข้นบวบ
ล้างบวบปอกเปลือก วางผักในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้หั่นบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุมด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝากระทะ น้ำควรเดือดเกือบหมดและบวบจะนิ่ม บดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปผัด ในทำนองเดียวกันเตรียมกะหล่ำปลีบด, แครอท, มันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 4
น้ำซุปข้นเนื้อ
ล้างเนื้อในน้ำเย็นโดยเฉพาะอย่างทั่วถึง สำหรับน้ำซุปข้น ให้เลือกชิ้นที่ไม่มีเส้นเลือด ฟิล์ม และไขมัน เริ่มแนะนำอาหารเสริมที่มีเนื้อกระต่าย ไก่งวง แล้วให้ลูกหมู เนื้อวัว ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วต้มจนสุกทั่ว จากนั้นผ่านเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ 2-3 ครั้ง เพิ่มนมเนยเล็กน้อยลงในเนื้อสับที่เกิดขึ้นแล้วตีมวล
ขั้นตอนที่ 5
สำหรับพุดดิ้งปลา
ล้างมันฝรั่ง หั่นหนังแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 4 ชั่วโมง ต้มมันฝรั่งจนสุก แล้วบดในมันฝรั่งบดด้วยช้อนหรือบดให้ไม่มีก้อนเหลือ เพิ่มนมเล็กน้อยถ้ามันฝรั่งบดข้นเกินไป
ขั้นตอนที่ 6
ปอกเปลือกปลาล้างให้สะอาดแล้วต้ม ลบกระดูกทั้งหมด คลุกเนื้อปลาที่ต้มแล้วผสมกับมันบด เนยละลาย ตีไข่ครึ่งฟองให้เป็นโฟมหนาโดยใช้เครื่องผสม หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชใส่มวลมันฝรั่ง - ปลาลงไปแล้วเติมด้วยไข่ ปิดฝาจานและวางในอ่างน้ำครึ่งชั่วโมง