อาหารของเด็กควรมีความหลากหลายและมีส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเขา ผักเป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารอื่นๆ ที่สำคัญ แต่บางครั้งการให้ลูกกินผักอาจเป็นเรื่องยาก อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ คุณสามารถทำซุปผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ลูกน้อยของคุณจะชอบอย่างแน่นอน
จำเป็น
- สำหรับการเตรียมซุปผักบด: มันฝรั่ง - 1 ชิ้น, แครอท - ½ชิ้น, กะหล่ำปลีขาว - 50 กรัม, เนย - 1 ช้อนชา, ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับทำซุปถั่ว: ถั่วขาว - 50 กรัม, นม - 150 กรัม, เนย - ½ ช้อนชา, น้ำ - 600 มล., สารละลายเกลือ - 1 ช้อนชา, ขนมปังกรอบขนมปังข้าวสาลี
- สำหรับการเตรียมซุปผัก: มันฝรั่ง - ½ชิ้น, แครอท - 1/8 ชิ้น, ฟักทอง, กะหล่ำดอกเล็กน้อย, นม - ½ถ้วย, น้ำ - ¾ถ้วย, เนย - 1.5 ช้อนชา, สารละลายเกลือ - ½ช้อนชา ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำซุปผักบด. ปอกมันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลี, ล้างออก, เทน้ำเย็น 1, 5 แก้วแล้วปรุงจนผักนิ่ม ต้มน้ำซุปให้เย็นถูผักผ่านตะแกรงละเอียด ละลายน้ำซุปข้นที่เกิดกับน้ำซุปเนื้อแล้วเติมเกลือแล้วต้มอีกครั้ง ปรุงรสซุปด้วยเนยและครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 2
ลองซุปน้ำซุปข้นผักกับถั่ว คัดแยกถั่ว ล้างออก เติมน้ำร้อนและปรุงอาหารในภาชนะที่ปิดสนิทโดยใช้ไฟอ่อนๆ จนนิ่ม จากนั้นถูผ่านตะแกรง ใส่เกลือ นมดิบอุ่น และต้มเป็นเวลา 3 นาที ใส่เนยลงในชามซุป เสิร์ฟขนมปังกรอบขนมปังข้าวสาลีแยกกัน
ขั้นตอนที่ 3
อย่าเช็ดซุปที่เตรียมตามสูตรนี้แต่เพียงเสิร์ฟพร้อมกับเนยและ croutons ล้างแครอท, มันฝรั่ง, ฟักทอง, เปลือก, หั่นเป็นชิ้น, ถอดกะหล่ำดอกออกเป็นแมวตัวเล็กแล้วล้างออก ต้มแครอทในน้ำเล็กน้อยโดยเติมน้ำมัน ใส่แครอทตุ๋น ฟักทอง มันฝรั่ง และกะหล่ำดอกลงในหม้อต้มน้ำ หลนปกคลุมประมาณ 20-25 นาทีผ่านความร้อนต่ำ จากนั้นเติมนมร้อนและเกลือ