บรอกโคลีเป็นหนึ่งในผักประเภทแรกที่กุมารแพทย์แนะนำสำหรับทารก ผักชนิดนี้เป็นผักที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ซึ่งมีรสชาติที่หอมหวาน แต่มีรสชาติเฉพาะที่เด็กๆ มักชอบ
วิธีทำบร็อคโคลี่
บรอกโคลีมีจำหน่ายในช่อดอกสีเขียวขนาดใหญ่ เช่น กะหล่ำดอก อันที่จริงผักเหล่านี้เป็นญาติสนิท เลือกช่อดอกที่ไม่มีบริเวณสีเหลืองหรือเสียหาย ที่บ้านต้องล้างผักให้สะอาดแบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ต้องตัดขาทิ้งเฉพาะดอกแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสามสิบนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เทน้ำสะอาด แล้วต้มบร็อคโคลี่จนนิ่มประมาณ 5-7 นาที ไม่มาก
เทน้ำซุปที่ได้ลงในภาชนะ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ นี่เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพโดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถปรุงโจ๊กให้ลูกน้อยของคุณได้ คุณยังสามารถต้มอกไก่ในน้ำซุปนี้แล้วตีด้วยเครื่องปั่น คุณจะได้รับซุปไก่ที่ยอดเยี่ยมพร้อมน้ำซุปผัก
บดช่อดอกกะหล่ำปลีด้วยเครื่องปั่น อย่าใส่เกลือไม่แนะนำให้มอบให้กับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี คุณสามารถเพิ่มนมแม่หรือสูตรสำหรับทารกลงในน้ำซุปข้นที่ได้ สามารถเพิ่มน้ำซุปผักลงในน้ำซุปข้นเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่เหมาะกับคุณ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
จะดียิ่งขึ้นถ้าคุณนึ่งบรอกโคลี ในกรณีนี้จะไม่มีน้ำซุป แต่กะหล่ำปลีจะมีวิตามินมากขึ้น มันสะดวกมากที่จะทำสิ่งนี้โดยใช้ multicooker เทน้ำลงในชามใส่หัวฉีดพิเศษที่มีรูอยู่ด้านบนใส่ช่อดอกบรอกโคลีปิดฝาแล้วเลือกโหมด "ไอน้ำ" ตามกฎแล้วเวลาทำอาหารเพียงสิบห้านาที
โดยธรรมชาติแล้ว อาหารทารกที่ปรุงเองที่บ้านนั้นดีกว่าและอร่อยกว่าอาหารกระป๋องมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ขอแนะนำให้ค่อยๆแนะนำกะหล่ำปลีบรอกโคลี เริ่มต้นด้วยหนึ่งช้อนชาและเพิ่มการให้บริการในแต่ละวัน หลังจากที่ลูกน้อยของคุณได้รู้จักผักชนิดนี้แล้ว คุณสามารถรวมผักกับอาหารอื่นๆ ที่ลูกน้อยของคุณคุ้นเคยอยู่แล้วได้
นึ่งบรอกโคลีและฟักทอง สับด้วยเครื่องปั่นและผสมในปริมาณที่เท่ากัน คุณจะได้รับน้ำซุปข้นสององค์ประกอบ ทดลองด้วยวิธีนี้ โดยคำนึงถึงรสนิยมและความชอบของลูกคุณ และคำแนะนำของกุมารแพทย์ อย่าผสมมากกว่าสามองค์ประกอบ ลองผสมบรอกโคลีน้ำซุปข้นกับโจ๊กหรือนมเปรี้ยว เป็นต้น เด็กหลายคนเริ่มกินข้าวต้มในลักษณะนี้ ซึ่งพวกเขาไม่เคยรู้จักในรูปแบบบริสุทธิ์มาก่อน