ในระหว่างตั้งครรภ์ การปรับโครงสร้างร่างกายโดยสมบูรณ์จะเกิดขึ้น และเพื่อรักษาสุขภาพ สตรีมีครรภ์จะต้องติดตามการรับประทานอาหารอย่างระมัดระวัง อาหารและเครื่องปรุงรสที่เคยชอบบางประเภทอาจไม่ได้รับอนุญาตเนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อการตั้งครรภ์และพัฒนาการของทารกในครรภ์ ตัวอย่างเช่น แพทย์ยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าสตรีมีครรภ์จะรับประทานผักชีฝรั่งได้หรือไม่
ผักชีฝรั่งเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้รับใบอนุญาตผู้พำนักถาวรเป็นเวลานานในอาหารของหลายครอบครัว อย่างไรก็ตาม สีเขียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้มีคุณสมบัติหลายประการที่ทำให้ไม่สามารถบริโภคได้ในระหว่างตั้งครรภ์ ความกลัวของสตรีมีครรภ์ที่กำจัดผักชีฝรั่งออกจากอาหารนั้นสมเหตุสมผลเพียงใด?
การกินผักชีฝรั่งมีความเสี่ยงอะไรบ้าง?
เชื่อกันว่าผักชีฝรั่งเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์ สมุนไพรสดนี้มีสาร myristicin ซึ่งทำให้กล้ามเนื้อเป็นตะคริวและเห็นภาพหลอน ผักชีฝรั่งสามารถทำให้มดลูกกระชับและทำให้แท้งได้ ในสมัยก่อน หมอที่ตระหนักถึงคุณสมบัติเหล่านี้ของผักชีฝรั่งได้ใช้มันอย่างแข็งขันเพื่อยุติการตั้งครรภ์ ผักชีฝรั่งที่รับประทานในปริมาณมากสามารถกระตุ้นให้เกิดการคลอดก่อนกำหนดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพัฒนานี้มีแนวโน้มในสตรีที่มีอายุมากกว่า 40 ปี
myristicin ในผักชีฝรั่งซึ่งมีคุณสมบัติทำให้เกิดภาพหลอนประสาทอย่างรุนแรง ในทางทฤษฎีอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะและสูญเสียความสมดุล อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เกิดผลร้ายดังกล่าว ผู้หญิงจำเป็นต้องกินผักชีฝรั่งอย่างน้อยหนึ่งพวง แต่กิ่งสับสองสามกิ่งที่โรยบนสลัดจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย
ผักชีฝรั่งแม้ในปริมาณเล็กน้อยมีข้อห้ามในหญิงตั้งครรภ์ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของกระเพาะปัสสาวะและไตเนื่องจากมีคุณสมบัติทางเดินปัสสาวะและ choleretic และเพิ่มภาระในอวัยวะเหล่านี้ นอกจากนี้ สตรีมีครรภ์ที่มีความดันโลหิตต่ำไม่ควรรับประทานผักชีฝรั่งในปริมาณมาก
ประโยชน์ของผักชีฝรั่ง
แพทย์บางคนแนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทานผักชีฝรั่งในปริมาณเล็กน้อย ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันลูโอลิน ซึ่งเป็นอนุมูลอิสระที่ไม่ปลอดภัยต่อระบบภูมิคุ้มกันของผู้หญิงที่อุ้มท้อง สารต้านอนุมูลอิสระที่เพียงพอร่วมกับวิตามินซีซึ่งอุดมไปด้วยผักชีฝรั่งจะช่วยป้องกันการติดเชื้อและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน นั่นคือเหตุผลที่สตรีมีครรภ์ซึ่งมักจะป่วยจำเป็นต้องใช้ผักที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้บ่อยขึ้น
ผักชีฝรั่งเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางในหญิงตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมและวิตามินเคจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างกระดูกของทารกในครรภ์ ผักชีฝรั่งอุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างระบบประสาทของทารกอย่างเหมาะสมเช่นเดียวกับแมกนีเซียมและเกลือแร่ที่มีหน้าที่ในการพัฒนาตัวอ่อน
ผักชีฝรั่งมีประโยชน์อย่างมากสำหรับสตรีมีครรภ์ในปริมาณน้อย อย่างไรก็ตาม ถ้าหญิงตั้งครรภ์กังวลเกี่ยวกับอาการปวดข้อ แขนขาบวม อาหารไม่ย่อย ท้องอืดและก๊าซ ผักชีฝรั่งสดหรือน้ำซุปจะช่วยจัดการกับปัญหาเหล่านี้ได้
