การกินลูกทุกวัยเป็นเรื่องปวดหัวของแม่ เป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเศษเล็กเศษน้อยที่เพิ่งเติบโตขึ้นและได้รับความแข็งแรง ผู้ปกครองมีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดทำเมนูที่ถูกต้องและสมดุลสำหรับบุตรหลานของตน อาหารเช้าเพื่อสุขภาพมากที่สุดอย่างหนึ่งคือโจ๊ก
ซีเรียลเพื่อสุขภาพ
ที่มีประโยชน์มากที่สุดและอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กสามารถเรียกได้ว่าโจ๊กบัควีท ประกอบด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม และวิตามิน B ข้อดีอีกประการหนึ่งของบัควีทคือมีแป้งน้อยกว่าซีเรียลอื่นๆ
อันดับที่สองในการจัดอันดับซีเรียลเพื่อสุขภาพนั้นข้าวโอ๊ตบดอย่างถูกต้อง ซีเรียลส่วนหนึ่งที่ทารกกินเป็นอาหารเช้าจะช่วยให้เขามีพลังงานที่จำเป็น เนื่องจากในจานมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก นอกจากนี้โจ๊กยังมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและมีส่วนช่วยในการทำงานปกติของร่างกายโดยรวม เราต้องไม่ลืมว่าข้าวโอ๊ตมีธาตุที่มีประโยชน์มากมาย: ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียมและอื่น ๆ
อันดับที่สามในการจัดอันดับคือข้าวต้มซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานที่ดีเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรต ธาตุอาหารรอง เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม ก็มีอยู่ในข้าวต้มเช่นกัน สิ่งเดียวที่ประโยชน์ของข้าวต้มจะขึ้นอยู่กับชนิดของธัญพืชที่ใช้ทำ ขอแนะนำให้ใช้ข้าวเมล็ดยาวเป็นอาหารสำหรับเด็ก เนื่องจากมีแป้งน้อยกว่าในองค์ประกอบ
ก่อนให้ลูกกินข้าวต้ม คุณควรคิดถึงผลกระทบของมันต่อระบบย่อยอาหาร ตัวอย่างเช่น โจ๊กบัควีทและข้าวโอ๊ตให้ผลเป็นยาระบาย แต่ในทางกลับกัน ข้าวจะเสริมความแข็งแรงและอาจทำให้ทารกท้องผูกได้
หากเราพูดถึงซีเรียลอื่นๆ ธัญพืชเหล่านั้นจะมีประโยชน์น้อยกว่าที่กล่าวไว้ข้างต้น ในซีเรียลอื่น ๆ ปริมาณแป้งสูงกว่าในบัควีท ข้าวโอ๊ต และข้าวหลายเท่า และอาจส่งผลเสียต่อร่างกายที่กำลังเติบโต เนื่องจากเป็นแป้งที่ช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม จากมุมมองนี้ สิ่งที่ "แย่" ที่สุดคือ semolina ซึ่งก่อนหน้านี้ถือว่าเป็นหนึ่งในรายการหลักในเมนูของทารก
วิธีทำโจ๊กให้ลูก
หลังจากปีแรกเกิด ขอแนะนำให้เปลี่ยนจากธัญพืชอุตสาหกรรมมาเป็นอาหารทำเอง ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องล้างซีเรียลก่อน จากนั้นเทลงในน้ำต้มและปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวจนสุกครึ่ง จากนั้นเทนมลงบนซีเรียลแล้วต้ม เพื่อให้โจ๊กอร่อยขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงไป แต่ถ้าทารกกินอาหารที่มันเยิ้มได้ดีก็ไม่แนะนำให้สอนขนมหวานอีกครั้ง ท้ายที่สุดนิสัยการลิ้มรสจะเกิดขึ้นตั้งแต่วัยเด็กและยิ่งเด็กได้ลิ้มรสขนมหวานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น