ความปรารถนาของเด็กที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับปรากฏการณ์ทางกายภาพและทางเคมีสามารถเกิดขึ้นได้แม้ในครัว เกลือ น้ำ โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและกรดซิตริกธรรมดาสามารถปลุกนักวิจัยและนักทดลองรุ่นเยาว์ในจิตวิญญาณของเด็กได้
สำหรับนักฟิสิกส์รุ่นเยาว์
ทำไมมะนาวถึงไม่จม การทดลองจะต้องใช้ภาชนะบรรจุน้ำและมะนาวทั้งลูก จุ่มผลไม้ลงในน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่จมลงสู่ก้นบ่อ ข้อเท็จจริงนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าเปลือกมะนาวมีรูพรุนและมีอากาศอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้อยู่บนพื้นผิวได้ หลักการเดียวกันนี้ใช้กับกรณีที่น้ำแข็งจุ่มลงในน้ำ "ลอย" ของน้ำแข็งนั้นมาจากอนุภาคของอากาศที่เย็นจัด ตอนนี้ปอกมะนาวแล้วแช่ในน้ำเนื่องจากความหนาแน่นที่เพิ่มขึ้นมันจะจมลงสู่ก้นบึ้ง
"การระเหยของน้ำ". เทน้ำลงในแก้วที่เหมือนกันสองแก้วแล้วปิดฝาหนึ่งแก้ว วางภาชนะทั้งสองไว้บนขอบหน้าต่าง ตากแดด และลืมเรื่อง "หอผู้ป่วย" ไปสักสองสามวัน ผ่านไปสองสามวัน ให้เปรียบเทียบว่าแก้วไหนมีน้ำมากกว่ากัน อธิบายสิ่งนี้ให้เด็กฟังโดยความสามารถของน้ำในการระเหยเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นและโดยข้อเท็จจริงที่ฝาไม่อนุญาตให้หยดออกจากแก้ว
ละลายเกลือ 2 ช้อนโต๊ะในเหยือกน้ำ ลดไข่ลง ไข่จะลอย! อธิบายให้ลูกฟังว่าน้ำเกลือมีความหนาแน่นมากพอที่จะจับไข่ไว้บนผิวน้ำ ค่อยๆ เติมน้ำสะอาดลงในโถ ลดความหนาแน่นของของเหลวจนไข่จมลงด้านล่าง
นักเคมีรุ่นเยาว์
"จดหมายที่มองไม่เห็น". ประสบการณ์นี้เป็นที่รู้จักกันดีจากนิยายแนวผจญภัยและแนวสืบสวนสอบสวน วาดภาพหรือเขียนข้อความบนกระดาษที่มีนม หลังจากการอบแห้งให้ความร้อนใบบนกองไฟและ - โอ้ปาฏิหาริย์! ข้อความของคุณจะไม่ปรากฏให้เห็นอีกต่อไป
การทดลองที่คล้ายกันสามารถทำได้ด้วยน้ำมะนาว เขียนข้อความที่เข้ารหัสด้วยน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเจือจางลงบนกระดาษ ละลายไอโอดีนสองสามหยดในน้ำแล้วทาลงบนกระดาษ ตัวอักษรจะมีความชัดเจนเหมือนในกรณีของนม
"เจลาตินสด". เทเจลาตินแห้ง 20 กรัมลงในน้ำเย็น ½ ถ้วยตวง หลังจากบวมแล้ว ให้วางภาชนะในอ่างน้ำและตั้งไฟไว้ที่ 50 องศาเซลเซียส เทมวลที่ได้ลงบนกระดาษแก้วแล้วปล่อยให้แห้ง ตัดตุ๊กตาออกจากจานเจลาตินแล้ววางลงบนแผ่นกระดาษ หายใจเข้าบนร่างและมันจะเริ่มเคลื่อนไหว เหตุผลก็คือความจริงที่ว่าลมหายใจของคุณทำให้มวลเจลาตินร้อนขึ้นและให้ความชุ่มชื้นด้านหนึ่ง วุ้นจะขยายตัวเล็กน้อยและเคลื่อนที่
"บ้านคริสตัล". เตรียมสารละลายเกลือเข้มข้นเพื่อไม่ให้เกลือส่วนใหม่ละลาย ประกอบโครงจากลวดแล้วแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลาหลายวัน เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะเห็นว่าผลึกเกลือเติบโตบนเฟรมเวิร์กอย่างไร ด้วยความอดทนเพียงพอ จุ่มวัตถุอีกครั้ง คริสตัลจะขยาย และคุณจะมีการสร้างที่สวยงาม