เด็กกินเห็ดได้ไหม? ไม่แนะนำให้เลี้ยงเด็กเล็กด้วยผลิตภัณฑ์นี้ อีกอย่างคือเห็ดที่ปลูกในสภาพพิเศษ แต่ไม่แนะนำให้ให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบเช่นกัน
ด้วยการมาถึงของฤดูใบไม้ร่วงผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์ที่เงียบสงบจำนวนมากรีบเข้าไปในป่าเพื่อดึงดูดเด็กเล็กให้เข้าร่วมกิจกรรมนี้โดยไม่มีเหตุผลที่จะเชื่อว่าอากาศบริสุทธิ์และการเดินเล่นในป่าสนเป็นเวลานานจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก หลังจากนั้นทั้งครอบครัวก็นั่งลงที่โต๊ะเพื่อทานเห็ดชานเทอเรลผัด เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดชนิดอื่นๆ และยังดึงดูดเด็กเล็กให้มาที่นี่ แต่จะมีประโยชน์สำหรับเด็กที่จะกินเห็ดอย่างไร
องค์ประกอบของเห็ด
เห็ดไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ไร้ประโยชน์อย่างที่บางคนเชื่อ ชาวป่าที่โล่งเหล่านี้มีโปรตีน เส้นใย และวิตามินจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามิน D, PP, C, A และวิตามินของกลุ่ม B นอกจากนี้ พวกเขายังอุดมไปด้วยธาตุ - โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม ธาตุเหล็ก โซเดียม แมกนีเซียม และอื่นๆ อย่างไรก็ตาม สารอาหารที่มีคุณค่าข้างต้นทั้งหมดไม่ได้ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ได้อย่างเต็มที่เนื่องจากมีสารในผลิตภัณฑ์นี้ที่มีลักษณะคล้ายกับไคตินในองค์ประกอบ ดังที่คุณทราบ เปลือกของกั้งและเปลือกของแมลงส่วนใหญ่ประกอบด้วยไคติน ดังนั้นแม้แต่ระบบย่อยอาหารของผู้ใหญ่ก็ย่อยสารนี้ด้วยความยากลำบากมาก ไม่ต้องพูดถึงกระเพาะของเด็กเล็ก
เด็กกินเห็ดได้ไหม? ระบบย่อยอาหารของเด็กยังคงก่อตัวต่อไปจนกว่าร่างกายจะโตขึ้นและในทางเดินอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปียังไม่มีเอ็นไซม์ที่จำเป็นสำหรับการแปรรูปไคตินและโปรตีนซึ่งอุดมไปด้วยเห็ด นั่นคือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้ให้เห็ดแก่เด็กที่อายุยังไม่ถึง 7 ปี สิ่งที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดที่สามารถเกิดขึ้นได้กับเด็กที่กินเห็ด - มันจะ "อุ้ม" นั่นคือท้องเสียจะเปิดขึ้นและสิ่งที่แย่ที่สุด - เป็นพิษถึงตาย
ทำไมเห็ดถึงอันตราย
ผู้ปกครองที่ยังคงมุ่งมั่นที่จะเลี้ยงเด็กเล็กด้วยเห็ดสามารถโต้แย้งว่าในสมัยก่อนบรรพบุรุษของเรากินเห็ดและมอบให้ลูก ๆ ของพวกเขาและไม่มีอะไรเลย ใช่ มันเคยเป็นแบบนั้นมาก่อน แต่วันนี้ทุกอย่างเปลี่ยนไปแล้ว ความเสื่อมโทรมของสถานการณ์ทางนิเวศวิทยา การขยายตัวของเมืองและเครือข่ายการคมนาคมขนส่ง ได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าเห็ดตอนนี้ไม่ได้เติบโตในป่าและทุ่งโล่ง แต่อยู่ติดกับถนน สถานประกอบการอุตสาหกรรม และโรงงาน ซึ่งใกล้กับที่พวกเขารวบรวมโดยชาวเมืองโชคร้าย กิน. แต่โครงสร้างของเห็ดเป็นเหมือนฟองน้ำซึ่งดูดซับสารพิษและสารกัมมันตภาพรังสีจากบรรยากาศทั้งหมดรวมถึงโลหะหนักที่อาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงและอาหารไม่ย่อย
เด็กสามารถกินเห็ดได้หรือไม่? จนถึงปัจจุบันเห็ดที่ปลูกในสภาพที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษถือว่าปลอดภัยที่สุด ได้แก่ เห็ด เห็ดนางรม เห็ดแชมปิญอง และอื่นๆ พวกมันถูกดูดซึมโดยทางเดินอาหารได้ดีขึ้น แต่อีกครั้งไม่แนะนำให้ใช้กับเด็กเล็กที่มีอายุต่ำกว่า 3 ปี หลังจากนั้นคุณสามารถให้เห็ดทารกเล็กน้อยติดตามปฏิกิริยาของเขาอย่างต่อเนื่องและเมื่อมีอาการพิษครั้งแรกให้ปรึกษาแพทย์ทันที