ปลาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายเด็กตามปกติ ต้องมีอยู่ในอาหารของเด็ก แต่ต้องค่อยๆแนะนำโดยใช้ความระมัดระวัง
โดยปกติภายใน 10 เดือน ทารกไม่ได้กินแต่นมแม่เท่านั้น อาหารของเขาประกอบด้วยผัก ผลไม้ และซีเรียลอยู่แล้ว เป็นไปได้ว่ายังมีน้ำซุปข้นเนื้อ วัยนี้ถือเป็นช่วงที่เหมาะที่สุดสำหรับการเรียนรู้อาหารประเภทปลา
โปรตีนที่พบในปลาและเนื้อสัตว์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกายที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ใช่ โปรตีนนี้พบได้ในเห็ด ถั่ว และพืชตระกูลถั่วด้วย แต่มันยังเร็วเกินไปที่จะให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้แก่ทารก ดังนั้นเนื้อสัตว์และปลาจึงยังคงอยู่ นอกจากนี้ปลายังดูดซึมได้ดีกว่าเนื่องจากมีกรดอะมิโนที่ไม่ได้ผลิตในร่างกายมนุษย์
ปลาเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของฟอสฟอรัส ฟลูออรีน เหล็ก แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมากที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง ไม่มีไขมันที่ทนไฟในปลาซึ่งร่างกายของเด็กยังไม่สามารถย่อยได้
ความละเอียดอ่อนของการเลี้ยงปลาในอาหารของเด็ก
ขอแนะนำให้แนะนำปลาหลังจาก 9 เดือน ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยปลาทะเล เนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่าและมีองค์ประกอบที่จำเป็นมากกว่า ทางเลือกที่ดีคือปลาค็อด ปลาลิ้นหมา ปลาแฮดด็อก ปลาเฮก ในบรรดาปลาแม่น้ำ ควรเลือกปลาที่มีกระดูกน้อยกว่า เช่น ปลาเทราท์ คอนหอก ปลาคาร์พสีเงิน
ทางที่ดีแนะนำให้ปรุงปลาด้วยตัวเองก่อนให้อาหาร ยิ่งไปกว่านั้น การทำอาหารปลาใช้เวลาน้อยมาก หากไม่มีโอกาส ให้ใช้ปลากระป๋องสำหรับเด็กซึ่งขายร่วมกับพาสต้า ซีเรียล หรือผัก และประกอบด้วยเครื่องเคียงไม่เกิน 20% เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์กระป๋อง คุณต้องใส่ใจกับระดับการบดมันฝรั่งบด: มีการสับละเอียด (สำหรับทารกตั้งแต่ 9 เดือนขึ้นไป) สับหยาบ (สำหรับเด็กอายุ 11-12 เดือน) และปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สำหรับเด็กหลังจากนั้น ต่อปี). แต่ปลาที่ทำเองจะมีความสำคัญเสมอ จะนึ่งหรือต้มก็ได้
คุณต้องเริ่มแนะนำปลาในอาหารด้วยการเสิร์ฟ 1/2 ช้อนชา เพิ่มครั้งแรกเป็น 1 ช้อนชา และค่อยๆ เพิ่มเป็น 100 กรัม แนะนำให้เริ่มกินปลาสัปดาห์ละ 2 ครั้ง ค่อยๆ กระจายจานให้เด็กกินปลาในรูปแบบต่างๆ - ซุป, ลูกชิ้น, หม้อปรุงอาหาร สิ่งนี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่ต่อสุขภาพ แต่ยังรวมถึงการศึกษาด้านโภชนาการด้วย
ปลามีข้อเสียเพียงอย่างเดียว - เป็นสารก่อภูมิแพ้ หากลูกของคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ คุณต้องแนะนำอาหารประเภทปลาด้วยความระมัดระวังมากขึ้น เริ่มจาก 1 ครั้งต่อสัปดาห์และติดตามปฏิกิริยาของร่างกายอย่างระมัดระวัง