น้ำผลไม้คั้นสดที่ไม่เจือปนไม่สามารถดื่มได้เสมอไป น้ำผลไม้บริสุทธิ์หลายชนิดมีผลเสียต่อเคลือบฟันและผนังกระเพาะอาหาร น้ำผักบริสุทธิ์มีฤทธิ์เป็นยาระบาย
น้ำผลไม้คั้นสดแม้จะมีประโยชน์ แต่ก็สามารถก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้ นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้เจือจางน้ำผลไม้คั้นสดกับน้ำหรือน้ำผลไม้อื่นๆ
ทำไมน้ำผลไม้สดถึงอันตราย?
ประการแรกน้ำส้มคั้นสดมีกรดจำนวนมากที่อาจส่งผลเสียต่อสภาพของกระเพาะอาหารและตับ แต่ถ้าไม่มีข้อห้ามเป็นพิเศษก็ไม่จำเป็นต้องเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำ ส่วนผสมที่ดีคือน้ำส้มและน้ำผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง (เช่น แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์) และแนะนำให้เจือจางเกรปฟรุตกับส้มเพื่อให้ความเข้มข้นเหมาะสมที่สุดสำหรับร่างกาย
ประการที่สอง น้ำผลไม้คั้นสดบางชนิดมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ตัวอย่างเช่น น้ำบีทรูทที่ไม่เจือปนอาจทำให้ท้องเสียรุนแรงได้ น้ำทับทิมที่ไม่เจือปนไม่ได้เป็นเพียงยาระบาย แต่ยังเป็นวิธีที่รวดเร็วในการทำลายเคลือบฟัน เนื่องจากความเข้มข้นสูง น้ำผลไม้ดังกล่าวจะดื่มเฉพาะกับน้ำเจือจางเท่านั้น
ประการที่สาม น้ำผลไม้บางชนิดมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังต่างๆ ตัวอย่างเช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรดื่มน้ำองุ่นคั้นสดในรูปแบบที่ไม่เจือปน ไม่ควรดื่มน้ำแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีด้วยโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบที่รุนแรงขึ้น, โรคแผลในกระเพาะอาหาร
วิธีการเจือจางและอะไร
ขอแนะนำให้เจือจางน้ำแอปเปิ้ลจากพันธุ์เขียวกับน้ำในอัตราส่วน 1: 1 อนุญาตให้ผสมน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดจากพันธุ์สีแดงกับลูกพีชหรือน้ำแอปริคอทได้ การรวมกันนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการรับรู้ไม่เพียง แต่สำหรับกระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเคลือบฟันด้วย
น้ำแครอทไม่เจือจางด้วยน้ำ มักผสมกับน้ำผลไม้หรือน้ำผักอื่นๆ ตัวอย่างเช่นกับน้ำแอปเปิ้ลหรือฟักทอง ไม่แนะนำให้บริโภคน้ำแครอทในรูปแบบบริสุทธิ์บ่อยๆ เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบาย และการใช้บ่อยๆ อาจส่งผลต่อสีผิวและเคลือบฟันได้
น้ำกะหล่ำปลีเจือจางด้วยน้ำก่อนนำมาใช้ร่วมกัน: น้ำผลไม้สองส่วน - น้ำหนึ่งส่วน การผสมต้องใช้น้ำต้มอุ่นมาก น้ำฟักทองคั้นสดพร้อมเนื้อมักจะเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้อื่นๆ ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ลหรือแครอท
เพื่อให้น้ำผลไม้หรือน้ำผักมีประโยชน์มากขึ้น แนะนำให้ผสมน้ำเข้าด้วยกันหรือเจือจางด้วยน้ำ น้ำผลไม้ที่มีเนื้อไม่ค่อยจะเจือจางด้วยน้ำ เนื่องจากเนื้อจะห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารได้ดี ปกป้องจากกรด