ชีวิตของเด็กน้อยเต็มไปด้วยการค้นพบและสิ่งมหัศจรรย์ใหม่ๆ สิ่งที่ธรรมดาที่สุดทำให้เขาพอใจและประหลาดใจ แม่ที่ห่วงใยพยายามทำให้ลูกน้อยพอใจ เช่น อาหารอันโอชะแบบใหม่ ทารกที่กินนมแม่จะเริ่มได้รับอาหารเสริมมื้อแรกภายใน 4 เดือน และภายใน 6 เดือน เมนูของทารกจะมีความหลากหลายมากขึ้น หนึ่งในอาหารจานหลักที่มีคือโจ๊ก
คุณสมบัติของเมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป
ในเมนูของเด็กอายุ 6 เดือน กุมารแพทย์แนะนำรวมถึงอาหารและอาหารที่เตรียมจากพวกเขาเช่น:
- ชีสกระท่อม
- ซุป;
- ข้าวต้ม;
- เนื้อสัตว์
- ซีเรียล
อาหารทั้งหมดที่ทารกได้รับจะต้องขูดอย่างระมัดระวัง การสะท้อนการเคี้ยวในเด็กเล็กยังไม่พัฒนา ดังนั้น ก้อนอาหารใดๆ ก็สามารถทำให้เขาอาเจียนได้
เมื่ออายุ 6 เดือน ทารกมักจะเปลี่ยนไปทานอาหารห้ามื้อต่อวัน เวลาพักระหว่างมื้ออาหารเหล่านี้ควรอยู่ระหว่าง 3, 5 ถึง 4 ชั่วโมง และควรคำนึงถึงช่วงพักกลางคืนด้วยตั้งแต่ประมาณ 10 ถึง 11 ชั่วโมง
ข้าวต้มเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป
หากเด็กมีสุขภาพแข็งแรงและไม่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ควรให้โจ๊กเป็นอาหารเสริมที่สอง ควรทำจากซีเรียลที่เด็ก ๆ ยอมรับได้ดี:
- ข้าว;
- บัควีท;
- ข้าวโพด.
ด้วยน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในระดับต่ำในทารกและการสำรอกบ่อยครั้ง โจ๊กจึงถูกนำมาใช้แทนน้ำซุปข้นผัก ซึ่งเป็นอาหารเสริมตัวแรก
ทารกเริ่มปรุงโจ๊กซึ่งค่อนข้างเหลว ไม่แนะนำให้ใช้นมวัวในการปรุงอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี โดยปกติ ซีเรียลจะปรุงด้วยการเติมน้ำนมแม่หรือสูตรดัดแปลง ถ้านมไม่ทนก็เตรียมแบบน้ำ
ในการกระจายรสชาติของโจ๊กคุณสามารถใช้น้ำซุปข้นสำเร็จรูปและผลไม้สดซึ่งควรใส่ลงในจานสำหรับคลุกเคล้า กล้วยขูดจะช่วยเพิ่มรสชาติของข้าวต้มและบัควีทแอปเปิ้ลขูด น้ำซุปข้นฟักทองจะเน้นรสชาติของโจ๊กข้าวโพดอย่างสมบูรณ์แบบ
โจ๊กข้าวสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือน
ไม่ควรปรุงโจ๊กสำหรับเด็กจากเมล็ดธัญพืชตั้งแต่ 6 เดือนถึงหนึ่งปี สำหรับการเตรียมควรใช้แป้งข้าวเจ้า ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แป้งข้าวเจ้า 15 กรัม
- น้ำ 150 มล.
- นมดัดแปลง 150 มล.
- น้ำมันพืช 5 กรัม
หลังจากที่น้ำเดือดคุณต้องเทแป้งข้าวเจ้าลงในส่วนเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที ข้าวต้มเจือจางด้วยนมร้อนมาก นำไปต้มและปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณ 5 ถึง 10 นาที เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในจานสำเร็จรูป
โจ๊กบัควีทสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือน
โจ๊กที่ได้รับความนิยมและมีค่ามากที่สุดสำหรับการแนะนำอาหารเสริมชนิดแรกคือบัควีท เหมาะสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้เมื่อเตรียมโดยไม่ต้องเติมนม
ต้องแยกเมล็ดออกอย่างระมัดระวังแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 35 ถึง 40 นาที ซีเรียลที่ต้มจะต้องถูผ่านตะแกรงแล้วเจือจางด้วยนมต้มจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ โจ๊กควรนำไปต้มและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 4 นาที
โจ๊กธัญพืชข้าวโพดสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือน
โจ๊กข้าวโพดสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนจัดทำในลักษณะเดียวกับบัควีท ก่อนปรุงอาหาร แนะนำให้แช่ซีเรียลเป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำร้อน
สัดส่วนที่แน่นอนของอัตราส่วนของน้ำ ซีเรียล และนมไม่สำคัญอย่างยิ่งเมื่อปรุงโจ๊ก ความสม่ำเสมอจะถูกนำมาด้วยตนเองโดยการเพิ่มนมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
