บวบเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่จะเริ่มต้นด้วย ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ร่างกายของเด็กดูดซึมได้ง่าย และที่สำคัญที่สุดคือไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ หากเวลาสำหรับอาหารเสริมสำหรับทารกมาในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ ให้เตรียมบวบไว้ล่วงหน้า
มันจำเป็น
- - เขียง;
- - มีดผัก
- - ผ้าเช็ดตัว
- - น้ำ;
- - ถุงพลาสติก;
- - ฟิล์มติด;
- - ภาชนะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลือกบวบที่แข็งแรง ยาวไม่เกิน 18-20 เซนติเมตร ผลไม้ต้องมีผิวไม่บุบสลาย
ขั้นตอนที่ 2
ล้างผักให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น ถ้าจำเป็น ให้ใช้แปรงขนนุ่มหรือฟองน้ำ ทาบวบบนผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แห้งสนิท
ขั้นตอนที่ 3
ใช้มีดหั่นผักเพื่อล้างผลไม้ออกจากเปลือกและก้าน ตัด courgettes เป็นก้อน ก้อนเล็ก ๆ หรือวงกลม
ขั้นตอนที่ 4
วางชิ้นบนถาด (เขียง) ห่อด้วยฟิล์ม จะช่วยป้องกันไม่ให้บวบเย็นเยือกถึงผิวกระดาน วางถาดในช่องแช่แข็งประมาณ 3-5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ผักจะแข็งตัวและจะไม่เกาะติดกันระหว่างการเก็บรักษา
ขั้นตอนที่ 5
ล้างชิ้นบวบลงในถุงที่แข็งแรงหรือใส่ในภาชนะพลาสติก เขียนวันที่แช่แข็งบนภาชนะแล้วใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง ผักที่เก็บเกี่ยวด้วยวิธีนี้จะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป